ライブキッチン Corezo(コレゾ)

Japanese Live Kitchen

ライブで楽しむ和食

ライブで楽しむ和食Live Kitchen

五感に伝わる和の鼓動

目を閉じると、まな板の音さえ心地よい。
その繊細な過程に目が奪われる。
嗅覚から優しい旨味を感じ、やがて
和食の美味は口の中で広がりながら溶けてゆく 

しん和食Shin Washoku

「しん和食」とは、
新しい和食という意味の「新」
心を込めてご提供するという意味の「心」
また、様々な食材の新たな調和を求めた「親和」
などの言葉を掛け合わせたものであり、
和食の新たなカテゴリーの創造を目指しています。

しん和食

お品書きWashoku Menu

定番料理から創作料理まで、Corezo自慢のお料理でおもてなしさせていただきます。

至福のひとときBlissful Time

お一人様でも気兼ねなくご来店ください。
厨房の様子をライブ鑑賞しながら、
料理人が腕を振るった「しん和食」で、
心から満たされる時をお過ごしください。

日本酒、豊富に揃えております。

国稀酒造「国稀」をはじめ、
吟味を重ねた全国の日本酒をぜひお楽しみください。

Sake

日本酒以外にも、和食に合う各種お酒を取り揃えております。
おまかせコース五千円から

おまかせコース五千円からCourse Menu

当日OK
毎日の仕入れの中から
本当に食べて頂きたいものを
料理長が厳選してお出しします

おすすめメニュー

【10/26】酒采セット!!

いつもCorezo御愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 最近は雨が多くなってきてスッキリしない天気で服装もなかなか決まらないものです 私は自転車で通勤してますが、そろそろ限界かなと思い地下鉄の定期を買おうか 悩んでいます… そんなこん...

【10/25】本日はカワハギ肝醤油!!

いつもCorezo御愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 本日はカワハギの肝醬油がお勧めですよ! とてもおおきな肝なのでお刺身にたっぷり肝をつけてお召し上がりになれます!! 濃厚でクリーミーな味わいがまた、お酒が進むこと間違いなしですよ...

テイクアウトメニューTakeout

  • ローストビーフ重

  • ¥980

    税込

  • 白老牛を贅沢に使用したCorezo手作りのローストビーフです。トリュフ塩、特製ダレをお付けいたします。
  • 二種の豚丼

    テイクアウト限定

  • ¥880

    税込

  • TAKEOUT限定メニュー!豚肩ロース80g、豚バラ50gをミックスで食べ応え抜群!濃厚なタレは料理長秘伝のタレ!!大盛り+100円です。
  • 和牛ステーキ重

  • ¥2,900

    税込

  • 白老牛や十勝牛などの国産和牛を使用したステーキ重です。脂ののった部分を厳選しております

各メニュー、セットサラダ+200円(税込)にてお付けできます。

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テイクアウトメニューさらに追加!!Add to Takeout

  • 白老牛のカルビ重

    テイクアウト限定

  • 1,280

    税込

  • 海鮮チラシ丼

    テイクアウト限定

  • 1,280

    税込

  • corezoファミリーパック

    テイクアウト限定

  • 2,500

    税込

  • 鯛の塩釜焼

  • 3,000

    税込

各メニュー、セットサラダ+200円(税込)にてお付けできます。

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店頭販売【ローストビーフ】OTC Sales

当店自家製の低温調理で仕上げた白老牛のローストビーフをご家庭でも!
一〇〇gあたり一二〇〇円、五〇〇g以上のお買い上げで
一〇〇gあたり一〇〇〇円にて販売しております。

【真空冷凍パック・自家製ダレと黒トリュフ塩つき】