ライブキッチン Corezo(コレゾ)

Japanese Live Kitchen

ライブで楽しむ和食

ライブで楽しむ和食Live Kitchen

五感に伝わる和の鼓動

目を閉じると、まな板の音さえ心地よい。
その繊細な過程に目が奪われる。
嗅覚から優しい旨味を感じ、やがて
和食の美味は口の中で広がりながら溶けてゆく 

しん和食

「しん和食」とは、
新しい和食という意味の「新」
心を込めてご提供するという意味の「心」
また、様々な食材の新たな調和を求めた「親和」
などの言葉を掛け合わせたものであり、
和食の新たなカテゴリーの創造を目指しています。

しん和食

お品書きWashoku Menu

定番料理から創作料理まで、Corezo自慢のお料理でおもてなしさせていただきます。

至福のひとときBlissful Time

お一人様でも気兼ねなくご来店ください。
厨房の様子をライブ鑑賞しながら、
料理人が腕を振るった「しん和食」で、
心から満たされる時をお過ごしください。

日本酒、豊富に揃えております。

国稀酒造「国稀」をはじめ、
吟味を重ねた全国の日本酒をぜひお楽しみください。

Sake

日本酒以外にも、和食に合う各種お酒を取り揃えております。

おすすめメニュー

【8/2】本日のお勧め

本日のお勧めをご紹介させていただきます! 本日は十勝和牛を使った握りをご用意させて頂いております!! 和牛の上には贅沢に雲丹を乗せてしまいました!!! こちら3貫で900円となります!! 是非ご賞味ください!! 本日のお勧め ・十勝和牛握り...

【7/27】本日のお勧め

いつもCorezo御愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 本日のお勧めをご紹介させていただきます!! 道産インカのめざめ、道産玉葱、道産白老牛を ふんだんに使った肉じゃがです!! 自宅で食べる普段の肉じゃがとは違った 和食の匠が作る肉じ...

夏季限定お好み炙り焼きCharcoal Fire

お好みの食材を料理人の炙りにより
極限まで旨味を引き立てます。
夏季限定の味わいでぜひ舌鼓ください。

一二〇〇円から

店頭販売【ローストビーフ】Takeout

当店自家製の低温調理で仕上げた白老牛のローストビーフをご家庭でも!
一〇〇gあたり一二〇〇円、五〇〇g以上のお買い上げで
一〇〇gあたり一〇〇〇円にて販売しております。

【真空冷凍パック・自家製ダレと黒トリュフ塩つき】